美味しい味噌!

昨日は味噌鍋!出汁に味噌を溶かすだけの楽ちんお鍋♪
でもいつもの市販の味噌ではなく・・・自分で作った味噌を使ってお料理♪
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昨年12月に作った味噌。作ってからずっと蓋をあけず(見なきゃいけないけどなんとなく怖くてできなかった)昨夜初めて蓋を開けたよ!そうしたら・・・とってもいい香り♪感激!!
白いところは産幕酵母とのことで取り除いて,あとは全部自分の味噌。すごい!
これから当分市販の味噌は買わなくてすむ。安心・安全だね。
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by mikan-music | 2016-10-18 18:50
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