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梅を干して梅干し!

一ヶ月前から梅干し体験をやっていて,ようやく梅雨もあけ干す段階(最終段階)にきた!
漬けた梅をしそと梅にわけて干す。3日間くらい干す。
しそは細かくしてゆかりに,しその液体はしょうがをつけて紅しょうがにするんだって!
そして梅は干してからようやく食べれるんだって!これがほんとの【梅干し】
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4キロつけた。梅の数は191個!
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我が家では毎年梅干しをつけていたんだけど,干していたの全然知らなかった。
気にしないと,自分で作ってみないとわからんもんだね。なんでもそうだね。
干していたなんて全く知らなかった・・!
自分で作ったものはほんとに愛着がわくね。完成形がとっても楽しみ☆
by mikan-music | 2016-07-21 21:46
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